Churrasqueiro

VAGAS PARA O SEXO MASCULINO

Responsável por selecionar, cortar, temperar e grelhar carnes e outros alimentos, garantindo o ponto correto e a qualidade final dos pratos servidos aos clientes.

-Cortar, limpar, destrinchar e temperar peças de carne bovina, suína, aves e peixes.
-Acender, controlar o braseiro, regular a temperatura e monitorar o tempo de cozimento.
-Garantir que as carnes sejam servidas no ponto solicitado pelo cliente.
-Manter a churrasqueira, os utensílios (facas, espetos, grelhas) e a área de trabalho rigorosamente limpos e organizados.
-Controlar o armazenamento correto das carnes na câmara fria ou geladeira, observando datas de validade e desperdícios.

Interessados enviar currículo
E-mail: rh.aracaju@ranchodocuoim.com.br
Contato: 79 9 9805-2466

Requisitos:
-Domínio sobre tipos de cortes de carne, técnicas de maturação, temperos e pontos de cozimento
-Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos (normas da Anvisa).